01 mai 2011

Toffee Cake

Une fois n'est pas coutume ! Un peu de douceur dans ce monde de brutes: voici une recette donnée par une collègue.


Pour faire la pâte à tarte:

- 200 g de beurre mou coupé

- 300 g de farine

- 100 g de sucre

Bien mélanger le tout et étaler la pâte sur un plat. Faire cuire 30 minutes, thermostat 4.


Pour le caramel:

- 1 boite de lait concentré sucré

- 2 cuillère à soupe de "Golden Sirop"

- 200 g de sucre

- 200 g de beurre coupé

Faire chauffer le tout en mélangeant jusqu'à obtention d'un caramel (couleur marron clair). Étaler le caramel sur la pâte et laisser refroidir. Puis faire fondre 300 g de chocolat au bain-marie. Étaler sur le caramel.


Bon appétit !

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